Naše vinotéka

[Jasio]

Zrovna nedávno jsem jako laik řešil těžký problém. Jaké víno koupit, když jdu na návštěvu ke znalci vín a přitom se neztrapnit? Co vlastně vybrat, víno které je údajně dobré, nebo někým někde oceněné, či zadůvěřovat vínu které je drahé? Určitě je mezi námi několik degustátorů, kteří by o dobrém víně lecos věděli a mohli by i pár dobrých láhví doporučit.
Ačkoliv jsem milovník červených vín, včera jsem měl tu možnost otevřít veltinské zelené z řady EGO a jeho chuť i vůně byla opravdu neopakovatelná. Proto ho sem dám jako svůj první tip, na dobrý nákup, který příjemně potěší.
Jasio doporučuje:
EGO No. 72 Veltlínské zelené (MVZ Bzenec)
Štika fórum 2008 - Stříbrná medaile
Concours Mondial de Bruxelles 2008 - Stříbrná medaile
Valtické vinné trhy 2008 - Diplom
International Wine Challenge 2008, London - Bronzová medaile
Zde je celá řada EGO
André 2005 (Ravis Rakvice)
Wineparade Poysdorf 2006 - Stříbrná medajle
André 2005 pozdní sběr (Ravis Rakvice)
Weinparade Poysdorf 2006 - Zlatá medaile
Grand Prix Vinex 2007 - diplom
Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2005 (Vinné sklepy Valtice)
Weinparade Poysdorf 2007 - Stříbrná medaile
Dornfelder pozdní sběr 2006 (Vinné sklepy Valtice)
Weinparade Poysdorf 2008 - Zlatá medajle

Mirin doporučuje:
Rulandské modré - pozdní sběr 2006 (Templářské sklepy Čejkovice)
Zweigeltrebe 2005 odrůdové jakostní (Rosé) (Templářské sklepy Čejkovice)
Frankovka ledové víno 2005 (Augustiniánský sklep)

Šimi doporučuje:
Cabernet Moravia - barrique 2004 (Templářské sklepy Čejkovice)
Sylvánské zelené (Templářské sklepy Čejkovice)
Chardonnay - slámové víno 2003 (Templářské sklepy Čejkovice)
Dornfelder - slámové víno 2006 (Templářské sklepy Čejkovice)
Frankovka - ledové víno 2003 (Templářské sklepy Čejkovice)
Sylvánské zelené - ledové víno 2005 (Templářské sklepy Čejkovice)

panther7 doporučuje:
Chardonnay 2004 pozdní sběr (Vinselekt Michlovský)
Cabernet Sauvignon 2005 pozdní sběr (Vinselekt Michlovský)
Sauvignon 2006 (Vinselekt Michlovský)
Veltlínské zelené 2005 výběr z hroznů (Vinselekt Michlovský)
Grand Prix Vinex 2007 - Vítěz kategorie
Salon vín 2008

jirinp doporučuje:
Veltlínské zelené 2006 výběr z hroznů, (Vinařská škola Valtice)
Salon vín 2008
Stříbrná hustopečská pečeť
Vinařské Litoměřice - Stříbrný diplom
Perla vinic
Diplom VVT

Thomason doporučuje:
BRISE DE FRANCE Merlot

[FOCKI]

no konečně supr vlákno po dlouhé době
já mám taky doma pár lahví ve vinotéce jen nevím jak chutnají, protože je škoda to pít
jinak pokud chcete kvalitní víno- Ostraváci, tak doporučuju http://www.svic.cz/ je tam borec, který ochotné poradí s výběrem na jakokouli přiležitost, k jakémukoli jídlu. byli jsme tam s přítelkyní a nechali jsme tam něco přes litr

[Konik]

To jste museli vypadat

[mirin]

Tak jak se jedná o víno tak to musím začít,ale raději jen něco málo z toho co zrovna doma je

[PedroH]

No jestli můžu radit, tak bych bral osvědčené značky od vinařů z jižní Moravy - např. Šimiho templářské sklepy Čejkovice (tedy bývalé?). Nebo si najít ve vyhledávači vinaře z JM či se poptat kolegů z fóra - např.Broňa by mohl taky poradit.
BTW Šimiho víno, které poslal na nohejbalový turnaj bylo skvělé!!!

[Šimi]

na ocenění bych moc nehleděl. Vým jak to chodí v naší firmně. Je spíš důležité vědět jake víno vlastně chci. Sladké,kyselé nebo trpké. To jsou asi tři nejzákladnější rozdělení. Pokud kyselé tak je dobé veltlínské zelené a rulanda bílá. Pokud sladké tak posdní sběry - bílé odrůdy jsou sladší jak červené. Ještě sladší jsou potom vína polosuchý pozdní sběr a pokud trpké tak červené víno - frankovka, portugal . Nejvíc trpký jsou ale červené bariky a to kvůli postupu výroby.

Od Temmplářu bych doporučil tohle:
Trpké: Cabernet Moravia Barik
Sladké: Cardonnay a Savignon pozdní sběr
popřípadě ledovku nebo slámovku a z jakostek Iršaj Oliver
Kyselé: Veltlínské zelené, Sylvánské zelené, Rulanda bílá a šedá - jakostky

No jestli můžu radit, tak bych bral osvědčené značky od vinařů z jižní Moravy - např. Šimiho templářské sklepy Čejkovice (tedy bývalé?). Nebo si najít ve vyhledávači vinaře z JM či se poptat kolegů z fóra - např.Broňa by mohl taky poradit.
BTW Šimiho víno, které poslal na nohejbalový turnaj bylo skvělé!!!

já zůstal takže né bívalé

[panther7]

Tak loni jsme si s manželkou udělali radost a nakoupili od Michlovského :

Chardonnay 2004 pozdní sběr (podoblast mikulovská, obec Perná, trať Purmice)
Cabernet Sauvignon 2005 pozdní sběr, barrique, nefiltrováno (podoblast mikulovská, obec Nový Přerov, trať Na štrekách)
Sauvingnon 2006 kabinetní víno (podoblast mikulovská, obec Perná, trať Věstoňsko)

A mohu říci, že jsme byli spokojeni

tady jsou stránky : http://www.michlovsky.com/

[chmelko]

ja to mam jednoduche..milujem vino a preto ho pijem..zatial u mna neprežila jednina flaša ,ktora by bola do archivu..napriklad z Francuzska som si poslal 25 flas vín,mam ešte 3 ale do konca roku pojdu určo

inač skusil som už snad všetky vína a nemal pred jedinym respekt..vždy sa teším po otvorení ake bude..výhodu mám tiež tu,že pri pozývaní zákazníkov-automobilky..mam neomezeny rospočet,takže niekedy sa fakt rožšupneme..na vychutnavanie mam rad champagne najviac mumm a moet chandom..ale mal som tu už čest aj s dom perignon,ale ako Slovak som velmi extremne rozdiely nepoznal

[Jasio]

To Panther: Díky, že jsi mně navedl. Nemohl jsem najít, jaké že to víno jsem nakonec vlastně pro mého hostitele vybral. Tvůj seznam a odkaz na Michlovského mi pomohl.

Byl to CABERNET SAUVIGNON 2005 POZDNÍ SBĚR.
Doufám, že mu chutnalo, protože sám jsem měl na něj velkou chuť.

[Jasio]

Dnes jsem začal den timto vláknem, až se mi k večeru seběhly slinky na nějakou dobrotu. Odpoledne, při nákupu v Hypernově jsem navštívil uličku vín a našel tam víno z řady GOLDEN LIAN z Rakvic.

V košíku mi zůstalo ANDRÉ 2005.
stříbrná medaile na Wineparade Poysdorf 2006
Jdu si ho otevřít a dám vědět jestli je něčím zvlášní.

[mirin]

To je náhoda.V Hypernově jsme s maminkou byli také a po příjezdu domů jsme si otevřeli:

[panther7]

Jsem rád, že Ti můj odkaz pomohl, ted nedávno sem si přivezl víno z Chorvatska "Dingač".

Jde o neobvykle silné a sladké víno, které podle světových odborníků patří dokonce k deseti nejkvalitnějším červeným značkovým vínům na světě.

Už sem ho degustoval v CRO a na otevření čeká na vánoce.

[panther7]

Tak sem si tu flašku přinesl a vyfotil a tady ji máte jinak má 14,5% alkoholu-což je na víno dost

[pette]

vínko koštuju dost často ,vozíme si od kámošů z moravy ročně asi 200-250 litrů velmi dobrého ,poctivého vína ( sice v petkách ale je to praktické )

[Jasio]

Tak to André 2005 je vskutku lahoda. Při prvním loku, jsem pouze nezazanamenal žádné nepříjemné pachuti, ale čím víc ločků bylo, tím víc příjemných chutí se nasouvalo. Víno je velmi vyvážené a až půjdete do Tesca, nebo Hypernovy, tak se u André z Rakvic zastavte. A pokud by tam stál i pozdní sběr, tak na tom budete ještě líp než já.